회사 앞 허름한 골목집에서 벌어진 미친 반전
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평경장
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매일 같은 메뉴로 점심 고민하다가 오늘 완전 대박 터뜨렸습니다 ㅋㅋㅋ 평소에 절대 안 가던 뒷골목으로 산책 삼아 걸어가는데, 진짜 허름한 식당 하나가 눈에 들어왔거든요.
외관만 보면 완전 망해가는 집 같았어요.
페인트는 벗겨져있지, 문짝도 삐걱거리고...
근데 이상하게 호기심이 생기더라구요?
뭔가 '이곳엔 스토리가 있다' 느낌?
안으로 들어가니까 순대국밥 전문점이었는데요.
메뉴판 보고 깜짝 놀란 게, 요즘 시대에 이런 가격이?
망설임 없이 바로 하나 시켜달라고 했어요.
그런데...
이게 진짜 인생 순대국밥이었습니다.
한 입 먹자마자 "헉, 이게 뭐지?" 소리가 절로 나왔어요.
이런 진한 육수는 어떻게 만드는 거죠?
MSG 맛이 전혀 안 나고, 정말 깔끔하면서도 깊은 맛이었거든요.
진짜 하루 종일 끓여낸 그런 진국 스타일이었어요.
순대는 또 어떻고, 완전 수제 느낌이 물씬 풍기더라구요.
속재료도 푸짐하고.
너무 궁금해서 나갈 때 사장님한테 살짝 물어봤는데, 30년 동안 새벽마다 뼈 우려서 국물 내고 순대도 다 손으로 만든다고 하시더라고요.
"손님들이 맛있게 드시는 게 가장 보람있어요"라고 말씀하시는데, 진짜 장인 정신이 느껴졌습니다.
이런 곳이 아직도 존재한다는 게 너무 신기하고 고마웠어요.
완전 숨은 진주를 발견한 느낌!
